MAPAK ETA MENUAK
EDARIAK, ARDOAK, TAPAK, PLATERAK, PLATERAK...
PARTEKATZEKO
TAPAK
PADRÓNGO PIPERRAK
Padrón piperrak plantxan, gatz lodia, piper gorri saltsa krematsua
9 €
TXIPIROI UNTXIA AIOLIAREKIN
Txipiroi birrinduak, kanpotik kurruskariak, barrutik bigunak
9 €
URDAIAZPIKO IBERIAR KROKETAK
Urdaiazpiko iberikoarekin egindako kroketa urreztatu eta ahoan urtzen direnak
9 €
EUSKAL XISTORA BENETAKOA PLANTXAN ERRETA
12 €
PATATA BRABAK ETA BERE ALIOLIA
9 €
Euskal patea Ezpeletako piperrekin
11 €
FUETA ETA FOKAZIA
Fuet txistorra, gurina eta etxeko focaccia eguzkitan lehortutako tomateekin eta erromeroarekin
11 €
3 TXAHAL-MASAIL KONFITATU BIRATUKO TALOA TXIKI
Datil krema, tipula gorri ozpinetan eta granadak
14 €
ETXEKO GUACAMOLEA ETA TALOA PATATA FRITUAK
12 €
Txipiroi Txiki Erreak
Txipiroi txikiak plantxan, etxeko perrexil saltsarekin
14,50 €
OLAGARROA ETA STRACCIATELLA
Olagarroa saltsa birjinan eta chimichurrian, burrata (stracciatella) erdigunea, ahabiak eta taloa patata frijituak
14 €
Oholak
Guindillasak, intxaurrak, fruta freskoa, ozpinetakoak eta gurina
Haragi-taula
Urdaiazpikoa, lomoa, txorizoa, ½ fuet
19 €
BELLOTA PLAKA IBERIARRA
36 hilabetez ondutako Bellota urdaiazpiko iberikoa
23 €
GAZTA-TAULA
EAEko baserrietako gaztak: ardi gazta, behi gazta, Bleu des Basques gazta, gerezi beltzen marmelada
19 €
TAULA MISTOA
Harategi eta gazta sorta zabala
23 €
PARTEKATZEKO TOMATEAREKIN PAN
Baratxuri-tostadak, tomate xehatua, oliba olio birjina estra. Serrano urdaiazpiko gehigarria +6 €
12 €
LAGUNTZA PLATER OSAGARRIAK ETA SALTSAK
ETXEKO PATATA FRITUAK / BARAZKI SALTEATUAK
5 €
EZKAIA-GURINAREKIN BIRRINDUTUTAKO SAGARRAK
6 €
ETXEKO PATATA FRITUAK PARMESANO ETA TRUFA OLIOAREKIN
7,5 €
SALTSAK
Chimichurri, cowboy gurina, tartaro saltsa, sriracha maionesa
2,5 €
OSTRA APERITIBOA
11:00etatik 12:30etara eta 17:30etatik 19:00etara
FINE CLAIRES N°3 MARENNES D’OLÉRON
Limoi eta txalota ozpinarekin
6 pieza
14 €
12 pieza
26 €