MAPAK ETA MENUAK
EDARIAK, ARDOAK, TAPAK, PLATERAK, PLATERAK...
MAPA
ENTSALADAK
EZTI-ERREKO MERTXIKAK ETA BURRATA
Burrata krematsua, ezti-erretako mertxikak, pesto, rukula eta etxeko focaccia eguzkitan lehortutako tomateekin eta erromeroarekin
22 €
ITSASOA
Arrain eta patata frijituak merluzoarekin
Donibane Lohizuneko arrain-merkatuko legatza ore kurruskarian, Fronton saltsa tartara, entsalada eta etxeko patata frijituak
27 €
ATUN TARTARRA
Asiako zaporeak: marakuja, txalota, tipulin berdeak, shisoa, yuzu gela, wonton patata frijituak
29 €
TTORO – LA TRADITION DES PÊCHEURS BASQUES
Généreux mijoté de la mer, autrefois préparé à bord des bateaux de pêcheurs de la baie de Saint-Jean-de-Luz. Notre version réunit lotte, gambas, langoustines et moules dans une sauce riche et onctueuse à la tomate, à l’ail et au piment d’Espelette, finie au cognac
29 €
LURRA
HARATEGIAREN GAZTA-HANBURGESA
Harategiko txuleta xehatua, etxeko saltsa, tomateak, tipula gorri ozpinetan, Abondance (esne gordinaren gazta). Entsalada eta etxeko patata frijituak
BAR DU FRONTONEKO GAZTA HANBURGA
19 €
Xingar osagarria (euskal hirugiharra)
2 €
TXAHAL-MASAIL-OPILA GISATUA
Okinaren brioche txigortua, behi-masaila konfitatua, tomateak, aguakatea, tipula gorri ozpinetan, chimichurria eta sriracha maionesa. Entsalada eta etxeko patata frijituak.
24 €
SUKALDEBURUAREN ETXEKO CORDON BLEU
Oilasko horiaren Cordon Bleu saltsa, urdaiazpiko trufatuarekin, hirugihar ketua plantxan eta Abondance gaztarekin betea. Parmesano krema eta tartufatadun mafaldinak.
Ou sauce crémeuse aux morilles
4 €
LESAGE HOUSE PERREXILAREKIN ERREKO TXAHAL SAIHESKIA (Partekatzeko)
Gutxi gorabehera 1,2 kg. Entsalada eta etxeko patata frijituak
69 €
PASTA
MAFALDINETAK PARMESANOAREKIN ETA UDAKO TRUFAREKIN
Zinta pasta parmesano kreman eta tartufatan (perretxikoekin eta udako trufarekin egindako prestaketa), udako trufa petaloak eta parmesano kurruskariak
21 €
FONDUE
2 PERSONNES MINIMUM (PRIX/PERS.) Élégante alliance d’Abondance, de Comté et de Beaufort, salade à volonté Supplément jambon Serrano +6€ l Pommes vapeur +4€
LA FONDUE AUX FROMAGES DU BAR DU FRONTON
22 €
LA RECETTE DU CHEF AVEC MORILLES ET VIN JAUNE
29 €
POSTREAK
GOZOGILEAREN ESKUTIK
Gazta-tarta baskoa
Azal karamelizatua, erdigune krematsu eta urtsua, bainila ukituekin
10 €
LE FONDANT AU CHOCOLAT DU FRONTON
Fondant au chocolat, croustillant au chocolat et fleur de sel, glace à la vanille, sauce dulce de leche, amandes et noisettes torréfiées
10 €
ERRUDUN PLAZERRA PARTEKATZEKO (10 minutu itxaron)
Cookie erraldoi bigun eta kurruskaria, bainilazko izozki bolatxoak, karamelu leuna, hur pralinea
17 €
GOURMET KAFEA
Kafea + hiru postre egungo aukeraketa
9 €
TOKIKO BASERRIKO GAZTA HIRUKOTEA
9 €
IZOZKI EGUZKIAK
ANDRE ZURIA
2 bola bainila izozki, txokolate saltsa, esnegain harrotua, crumble
9 €
TXOKOLATE ANDREA
2 txokolate bola, txokolate saltsa, esnegain harrotua, txokolate bizkotxoa
9 €
Liejako kafea
2 kafe koilarakada, txokolate saltsa, esnegain harrotua, crumble
9 €
EMAKUME EXOTIKOA
Marakuja koilarakada 1, lima koilarakada 1, coulis exotikoa, esnegain harrotua, mango-marakuja crumblea, bainila esnegain harrotua
9 €
IZOZKIAK ETA SORBETAK
Eramateko eskuragarri: konoa edo lapiko txikia
1 BOLA
3,5 €
2 PILOTA
6 €
3 PILOTA
8,5 €
IZOTZ-USAINAK
Txokolate beltza • Madagaskarko bainila • Kolonbiako kafea • Hurra • Uneko zaporea
SORBET PERFUMEAK
Mangoa • Marakuja • Mugurdia • Marrubia • Lima
ESNE-KOKTELAK
ZURE AUKERAKO IZOKINA, ZURE AUKERAKO ESNEA
(klasikoa / almendra / oloa / soja)
Normala
8 €
XL
12 €
SMOOTHIEAK
BULTZADA BERDEA: espinakak, kiwi, banana, sagar berdea, jengibrea
Normala
8 €
XL
12 €
BAIA ZORAGARRIA: marrubia, mugurdia, ahabi
Normala
8 €
XL
12 €
LE PETIT FRONTON - HAURRENTZAKO MENUA 12 €
Laua
Harategiko txuleta xehatua edo Oilasko kurruskaria edo Mafaldine pasta gurin eta parmesano gaztarekin + barazki salteatuak (Begetarianoa)
Laguntza
Patata frijituak edo eguneko barazkiak salteatuak
Edaria
Urarekin egindako jarabe 1 (granadina, marrubia, menda, limoia, mertxika)
Postrea
Izozki bola 1
MOKADUTXOA
GOIZA ETA ARRATSALDEA
ETXEKO GAILETA
Txokolate txipak, hurrak
4,5 €
UNEKO PASTELA
4,5 €
KROISSANTA
1,8 €
CHOCOLATINE
2,3 €
Uneko pastela.
7,5 €